小吃100字五星好评精选,面食精美好评可复制
更新时间:2021-07-30
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打卡排名第一的面馆,说实话一开始我对这种老店还是心存芥蒂的,尤其是在以有腔调为根本的上海,店的定位很准,中午时分人头攒动,一开始还以为没地方坐了,没想到里面和楼上还有很大的地方甚是喜人,点菜的阿姨满面春风,主动打招呼之余,看到我点了多个浇头还担心吃不了告诉我可以打包哈,浇头和面上的很快,洋洋洒洒的摆了一桌子,把鲜香口的蛤蜊猪肝面拌匀以后,搭着甜香口的腰花浇头和咸香口的葱烤大排浇头吃起来真的是美味无比,各种浇头之间的味道既各有特色又浑然天成丝丝入扣,本来应该淌汁的荷包蛋可能是因为凉了口感略差了几分,最后略感油腻之际几口清甜凉爽的鸡毛菜下去立刻就舒爽了很多很多,果然是阿姨力推的啊,好东西好东西唯一略有遗憾的就是实在没肚子品尝他家可以蘸着上海特有的辣酱油吃的炸猪排了,不过没关系,下次再来补上。虽然只吃了92块,但是带来的喜悦感受远超一开始想去品尝的888一碗的三虾蟹黄面啊
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这家挺特别的,店里干净明亮,能使我联想起食堂,有一面照片墙展示店铺成绩的,有二楼的没上去看辣肉面可选汤面和拌面,我选的汤面,后面有看到有人说拌面更好吃,那下次吧。肉的量还满足的,肉丁口感鲜嫩,块头算大的,汤上漂的大肉也不错,有点像精肉汆汤,汤喝起来有些微辣,光吃面一点不辣。要是能选辣度和面宽就好了。面的硬度和劲道还行吧。服务铃服务有放包桶,吃面前会提示你洗手,服务员会说欢迎来我家吃面,上面时会介绍上的什么面。续面时会问你要一两还是二两,反正我胃口大续了二两也没吃饱哈哈哈哈哈哈总的说,这家店来吃吃还是阔以滴
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靠门的一片位子几乎已经坐满。收银台还虚席以待,前面有四五位顾客在排队。店堂明亮干净,白色的小砖墙,风扇里吹出丝丝的穿堂风,方桌子小木凳也都是白色的,透着老底子的感觉。厨房是明档,大师傅在里面忙得不亦乐乎,似乎是在准备服务员们的早餐。10点,一位圆脸大眼睛的可爱小姐姐在收银台准时出现了。点了最简单的葱油拌面加素鸡和卷心菜,很快用微信付了钱,找到位子坐下,发现旁边一桌果然是服务员们在麻利地吃早餐。不久就开始有序地送餐到每一桌。等了大概十几分钟,听到同桌的110号等已经取到了面,我就问一位服务员,105号什么时候出来,小哥哥非常有礼貌地请我稍等,还耐心回答我说,一起煮的一种面一般一起送出来哦,令人好感倍增。一会儿,服务员阿姨叫着号儿,把面送来了,她还好心地提醒我要趁热拌匀了吃,掏出一叠纸巾,祝我用餐愉快,真是有点受宠若惊的感觉。面比较筋道,面碗底下果然有乾坤,有浓郁的酱汁和焦香的葱段。素鸡是吸满卤汁的,很入味本以为卷心菜是一片一片淡味爽口的,却发现是切成细丝状的,也浸满汤汁。整体感觉就是出品味浓味厚,服务可圈可点!
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人已经排到店外,店内门庭若市,挺多外地游客拖着行李箱直奔而来,估计也是来拔草的。一共三层,每层都满座,饭点都要等个位,人太多室内与室外温度有过之而无不及,汗流浃背,环境又极其嘈杂,吃客们说话声,服务员上菜全靠吼,背景音乐放着周杰伦的老歌,挺有年代感,很怀旧,墙上也张贴各种怀旧海报。蛤蜊猪肝面招牌的头牌,选了拌面,浇头真是足,面被完完全全覆盖了,拌好浓油赤酱的面条,滋溜滋溜吸上一口,满嘴流油,甜鲜爽滑,猪肝没有异味,配着香菇和蛤蜊还比较鲜美,一个女生一碗是吃不下的。辣肉面点了拌面,量也是超多,口味也还行。芹菜牛肉豆腐干浇头加在了辣肉面里,口味还可以。炸猪排很不满意,量真的很少,没几块肉,口味也没有很好吃。溏心蛋荷包蛋挺嫩的。服务铃服务服务员有年轻小伙有年长的阿姨,上菜都要嗓子吼一吼菜单号,需要在嘈杂的环境中仔细分辨,然后迅速反应再响亮的吼出自己的菜单号或者回应一声。服务员态度还行,只是和他们多次反映空调制冷不够,却始终没能解决问题。
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不愧是排行第一的面馆,连不喜欢甜口面的群众吃了都要唱一首征服蛤蜊猪肝面我点的这个推荐榜一,面条筋道软硬适中粗细适中,不会太粗让面中间没味道也不会过于细纯吃酱汁。浓油赤酱但不会过于甜腻,能想象当中可以吧这种味道做的比较极致了。猪肝嫩,腥气去的干净,蛤蜊应该介于新鲜和泡发之间,没有新鲜的嫩也没有泡发的干,鲜味和弹性十足并且肉质均匀紧实,不像很多泡发的不均匀外面一层水垮垮的没味道。要说吐槽,唯一能吐槽的就是餐桌上自己选择加的辣椒油,那个油辣子怎么能用最细的辣椒面做呢,不香纯辣满口渣腰花拌面其实两个味道一样一样的,就是食材不同,又加了煎蛋,没肚子再吃炸猪排和葱油拌面了,留个遗憾下次再战。就是大食堂的感觉,不过面积小所以是小食堂吧,烟火气,一个大桌子认识不认识的自动拼在一起,我们下午3点多去的,没有排队但是座位也没有空隙,每个座位都有人在吃一直在翻台服务铃服务对面的小情侣在长身体食量比较大,加了几次面,问了一下只要不浪费好像可以一直加,老年人一碗都有点吃不动,分量十足服务亲切,还有免费借伞服务,可惜去的路上已经被突然的大雨淋湿了半边
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一碗超好吃的面能带来身心的愉悦,一碗超好吃的面也能带来一段美好的回忆。夏天的到来,就是意味着拌面可以燥起来了,蛤蜊猪肝面面应该是碱面,口感很好,也比较有嚼劲,基本上单指面条,可以拿到中上等评价!浇头是现炒的,这个绝对是加分项,且猪肝极嫩又无腥味,面条里糅合了猪肝之香与蛤蜊之鲜,这碗面的精华就这么自然而然的产生了!薄荷环境人多,场子小,一年四季在排队,要说这环境有多好,也说不上,可人家送碗面送碗汤端上来又都有罩子护身,又只能说人家在干净这环节上又做的极其到位了!服务铃服务整体都很客气,老板还常在一旁说道要加面伐,加面伐要钞票哦!这是一家值得一去再去的好面馆,毕竟其口味出众还是能让人留恋一番的。
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很棒的面店看点评特意来吃的,没有失望。大肠拌面味道很好,面是偏软的那种,喜欢劲道的可能不适合。葱烤大排微咸,吃多了有点腻。饭量对于男生来说很足够,面可以无限加,女生一碗基本吃不完。虎皮蛋甜口,有点噎。餐厅一共二楼,中午来应该要等十分钟左右能有位置。推荐来尝试一下
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突然雨下大了只能打个车,六分钟就到了,结果门口贼多排队的人,辛亏门前有挡雨的地方好在翻台也快,点了餐就可以找位置去了大肠拌面据说拌面比汤面好吃,反正大肠拌面是真的好吃!!大肠处理得一点点异味都没有,只有浓油赤酱的甜香,30块钱出头给这么多浇头太良心了,感觉在这么多肥肠不得卖个48起辣肉拌面不吃肥肠小伙伴的最爱,浇头给的很足炸猪排16块钱,感天动地,非常实在,最后都没能全吃完感觉良心都受到了谴责素鸡三块钱巨大一块,甜味对我这种外地人来说刚好,吸饱了汤汁好好吃鸡毛菜拌面必备,多加一份蔬菜清清爽爽虎皮蛋这个对我来说些微有点甜过了,还是更喜欢吃辣口的虎皮蛋服务铃服务热情的阿姨们,点单是个年轻些的小姐姐,两个人点完上面那一堆还在纠结想吃一份葱油面毕竟才七块钱,小姐姐其实拌面都是葱油面的底儿,你们两个人点这些足够啦,想吃葱油面不行我送你们一点尝尝虽然最后也没有送,因为我们自己点的面都没能全吃完,太撑了
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怕人多,早上十點半到店,人已經潽進潽出了。還好還有位子。賬臺買好一碗蔥油拌麵蔥大排鹹菜毛豆肉絲素雞,一碗鮑蛤蟶海鮮麵,上樓坐定。店裏流程蠻合理的。傳菜喊號上菜,忙而不亂。麵盤子上罩玻璃罩,比較安全衛生。老闆有點做作,不停地問客人麵好吃嗎合不合口味有啥要求之類,但是至少有種強烈的把麵做好的欲求,要鼓勵。麵一般性好吃。澆頭好吃。鹹菜不鹹,可以空口吃,大排軟嫩,素雞吸滿汁水,都是甜咪咪的。感動的是,有玻璃瓶維他奶,原味的,巧克力的都有。良心了。最滑稽的是,離店時,發現門口一堆行李箱。是旅客嗎同旅客爭食,尷尬了。
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